В українських казках, переказах та навіть в оригінальних історичних документах можна прочитати про те, що наші пращури, слов’яни, «пили мед».
Зокрема в Лаврентіївському літописі згадується, як в 945 році княгиня Ольга наказала древлянам приготувати багато меду для тризни за вбитим ними князем Ігорем.
Володимир Великий, як свідчить той же літопис, в 996 році для традиційного пиру на честь своєї бабці, княгині Ольги, велів заготувати 300 діжок меду.
Не важко здогадатись, що мова йде не про мед у чистому вигляді, а про медові напої, яки користувались популярністю не лише в Київській Русі, а й пізніше.
До речі старі рецепти передбачали довгий процес дозрівання меду (напою). Він міг тривати від 5 до 20 років. Згодом від такого тривалого приготування відмовились, рецептура дещо спростилась. Медовуха, яку й сьогодні п’ють українці, — це далекий нащадок міцних напоїв, якими рятувались від нудьги київські князі.
Проте, окрім медовухи, Україна може похизуватися багатьма іншими національними напоями. Переконаний, що про деякі з них ви почуєте вперше. (Дивіться описи фото)
